De elektrische oven is samengesteld uit een dooslichaam, een doosdeur, een elektrisch verwarmingselement, een temperatuurregeling en een timingapparaat.
① De bak is meestal gemaakt van dunne staalplaat, meestal dubbellaags, met luchttussenlaag of gevuld met thermisch isolatiemateriaal. ACA elektrische oven
ACA elektrische oven
②De doosdeur is uitgerust met hittebestendig glas, om de bakconditie van het voedsel te observeren.
③Het elektrische verwarmingselement is meestal een metalen buistype met ver-infrarood stralingsmateriaal dat op het oppervlak is gecoat. Over het algemeen hebben elektrische ovens twee bovenste en onderste verwarmingselementen, en sommige hebben een of twee extra verwarmingselementen aan de zijkant van de doos.
④Het temperatuurregelelement keurt hoofdzakelijk bimetaalbladtype goed. Na de jaren tachtig werden ook elektronische componenten voor temperatuurregeling geleidelijk gepromoot. ⑤ Timing-apparaten zijn een veelgebruikt uurwerktype en elektrisch type. De eerste heeft een timingbereik van minder dan 1 uur en de laatste kan enkele uren bereiken. Sommige elektrische ovens hebben ook een voedsellade, die wordt aangedreven door een micromotor en op lage snelheid draait, zodat het voedsel gelijkmatiger wordt gebakken. Elektrische computerovens verschenen in het begin van de jaren tachtig, met behulp van temperatuursensoren, gewichtssensoren, vochtigheidssensoren en microprocessors, die automatisch de beste bakmodus kunnen selecteren volgens het vooraf ingevoerde bakprogramma om het bakproces te optimaliseren en te automatiseren.
Oven Onderdelen: Er zijn best veel accessoires. Zoals voltmeter, ampèremeter, thermostaat, timer, alarm, oververhittingsbeveiliging, schakelaar, indicatielampje, elektrische verwarmingsbuis, motor, windwiel, zwenkwiel enzovoort. ) Bakken voor gebakken voorwerpen, zoals houten kisten, ijzeren kisten, 2) verwarmingsdraden (afhankelijk van de temperatuur) zoals: thermostaten op spuitgietmachines, gloeilampen van enkele honderden watts. Professionele verwarmingsdraad voor temperatuurregeling 3) Aan/uit-schakelaar 4) Stekkerdraad.
Bakken voor gebakken voorwerpen, zoals houten kisten, ijzeren kisten, verwarmingsdraden (afhankelijk van de temperatuur), zoals: thermostaten op spuitgietmachines, gloeilampen van enkele honderden watt, enz. Het belang van voorverwarmen Voordat voedsel wordt gebakken, moet de oven moet eerst heet zijn, zodat de temperatuur in de oven de voor het bakken vereiste temperatuur bereikt. Het doel van voorverwarmen is om de temperatuur op peil te houden. Voorverwarmen kan de temperatuur in de oven constant houden. , zodat het oppervlak van het voedsel gelijkmatig kan worden verwarmd.
Oventhermometer, die kan worden gebruikt om de oventemperatuur te corrigeren als de oventemperatuur niet goed wordt geregeld
Speciale ovenwanten, anti-verbranding
Bakpapier, of bakdoek, voor het roosteren van brood of koekjes om plakken aan de pan te voorkomen
Borstel, gebruikt om olie of eiervloeistof, honing, kruiden, enz.
